亀谷食品 業務用イタリア食材・ワイン Artigusto2 【アルティグスト ドゥエ】

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特価Lo Sparviere Franciacorta Brut Millesimato 2011


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41208
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説明

※お届けまで2~3営業日頂きます。 在庫なくなり次第、終了とさせて頂きます。

2009年ヴィンテージは終了しました。現在は2011年をお届けいたします。

上代4600円⇒限定特価¥2200!!


ロ・スパルヴィエーレ社はフランチャコルタの中心、モンティチェッリ・ブルサティにある、醸造所は16 世紀ごろに建てられた

歴史のある建物に作られ、暖炉に付けられた紋章『ハイタカ (Sparviere)』が会社名の由来。生産はすべて自社畑で行い、
60 ヘクタールのブドウ畑は様々な土壌に恵まれ、フランチャコルタの品種であるシャルドネとピノノワールが植えられており、
最先端のブドウ栽培とワイン醸造を取り入れています。ホワイトハウスでも提供されていたワイナリー。

フランチャコルタ・ブリュット・ミレッジマート 2009
Franciacorta D.O.C.G.Brut Millesimato
発泡/ 白 シャルドネ100%
赤粘土土壌、収穫は手摘みで行い8月末~9月始め、ソフトプレス後24~36時間
10度でスキンコンタクト、16 度のステンレスタンクで6 ヶ月かけて発酵と熟成、
シュールリーは48 ヶ月。輝きのある麦わら黄色、非常に細かく持続する泡、
ビスケット、アカシアの蜂蜜、砂糖漬けのフルーツの香り、柑橘系が口に広がり、余韻は長く続く。

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