亀谷食品 業務用イタリア食材・ワイン Artigusto2 【アルティグスト ドゥエ】

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(\1480/kg)

商品コード:5290

アメリカ産豚肉を使用したブロ ック食器や調理器具など施設内の衛生管理 に幅広く使えるオーストラリア産ラムのショル ダー。 生後12ヵ月未満のラムを使い、 肩ロース芯 (チャックロール)が 入っていないため主に煮込み料 理などでお使い頂けます。 ※不定貫なので実際のグラム によって値段が変わります。


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(通常¥2450/kg⇒特価¥1880/kg) 商品コード:5310

オーストラリア産熟成ラムのリブプレートです。国内では珍しいスペアリブは1パック約500gのブロックが2枚入っています。


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商品コード:5291


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(\1680/kg)

商品コード:5303

オーストラリア産ラム肉のランプ(もも肉の柔らかい部分)です。1枚が約400g。1パックに4枚入りです。 価格も使いやすく(¥1680/kg)ローストするだけでとても美味しくなります。 オーブンでローストしてみました。粒マスタードを添えましたが他にもアレンジがしやすいアイテムだと思います。


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冷凍)ラム 肩ロース約1.5kg 350g×4(不定貫)
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(\2550/kg)

商品コード:5270

オーストラリア産「仔羊肩ロース」。適度に入ったサシが食欲をそそる旨みのある部位です。焼き材にはぴったり。スライスすれば一口サイズ、柔らかいので厚めにカットしても美味しいです。1袋は4本入り。※不定貫なので実際のグラムによって値段が変わります。※ブランド、パッケージが変更になる可能性があります。


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(\2260/kg)

商品コード:0377

オーストラリア産「仔羊骨付きリブロース」から背骨をカットし、バラ先はそのままのスタンダードカットです。旨みのあるリブロース肉で人気の部位です。チャップ骨付き8リブ。柔らかくて旨みのある定番部位。※不定貫なので実際のグラムによって値段が変わります。※ブランド、パッケージが変更になる可能性があります。


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(\3250/kg)

商品コード:4098

オーストラリア産「仔羊骨付きリブロース」から背骨をカットし、バラ先を出したフレンチスタイルです。旨みのあるリブロース肉で人気の部位です。※不定貫なので実際のグラムによって値段が変わります。※ブランド、パッケージが変更になる可能性があります。