亀谷食品 業務用イタリア食材・ワイン Artigusto2 【アルティグスト ドゥエ】

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冷凍)淡路島産 いのぶた肩ロース 約2kg
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(\4650/kg)

商品コード:1989

猪、黒豚、デュロック、ゴールデン神出との交配により生まれまし た。健康に育てるために非遺伝子組み換えトウモロコシ、大豆を指定し生後5か月以降抗生物質を一切投与していません。脂身が甘く、融点が低いのが特徴です。 ※不定貫なので実際のグラムによって値段が変わります。


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冷凍)淡路島産 いのぶたバラ 約3kg
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(\3500/kg)

(商品コード:1990)

猪、黒豚、デュロック、ゴールデン神出との交配により生まれまし た。健康に育てるために非遺伝子組み換えトウモロコシ、大豆を指定し生後5か月以降抗生物質を一切投与していません。脂身が甘く、融点が低いのが特徴です。 ※不定貫なので実際のグラムによって値段が変わります。


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冷凍)淡路島産 いのぶたロース 約1.5kg
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(\4450/kg)

商品コード:1988

猪、黒豚、デュロック、ゴールデン神出との交配により生まれまし た。健康に育てるために非遺伝子組み換えトウモロコシ、大豆を指定し生後5か月以降抗生物質を一切投与していません。脂身が甘く、融点が低いのが特徴です。 ※不定貫なので実際のグラムによって値段が変わります。


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冷凍)霧島黒豚肩ロース 約2.5kg
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(\5750/kg)

商品コード:8745

南九州の霧島山麗の大自然の中、 黒豚専用農場のキリシマドリーム ファーム (株)で愛情豊かに肥育 される英国系純粋バークシャー種 の霧島黒豚。 きめ細かい肉質と良質の脂肪が 特徴で、旨みと甘味がある美味し い黒豚です。 ※不定貫なので実際のグラムによ って値段が変わります。


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冷凍)霧島黒豚ロース 約4kg
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(4900/kg)

商品コード:8744

南九州の霧島山麗の大自然の 中、黒豚専用農場のキリシマ ドリームファーム (株)で愛情 豊かに肥育される英国系純粋 バークシャー種の霧島黒豚。 きめ細かい肉質と良質の脂肪 が特徴で、旨みと甘味がある 美味しい黒豚です。 ※不定貫なので実際のグラム によって値段が変わります。


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(\2050/kg)

商品コード:4144

イベリコ豚の首側の肩ロースです。首側の肩ロースはリブロース側の肩と比べると大変お安くお買い得な商品です。塊のままローストしてもスライスしてソテーしても美味しく戴けます。


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(\3900/kg)

商品コード:8349

脂と脂の間に隠れた、イベリコ 豚しか味わえない希少部位。 1枚200g前後と使いやすいサイ ズ。しっかりとした肉の味わい と、脂の甘みが調和しています。 炭火焼、ソテーなどにもおす すめ。 ※不定貫なので実際のグラム によって値段が変わります。


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(\1950/kg)

商品コード:8352

イベリコ豚ベジョータのバラ。 スライス加工しやすいよう、長 方形に整形されています。 ※不定貫なので実際のグラム によって値段が変わります。


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(\1780/kg)

商品コード:2857

他のイベリコには無い赤身部分多い肉厚スペアリブです。赤身が多いため食べ応えがありともジューシーなスペアリブです。グリルでも煮込みでもどちらでも美味しく頂けます。


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(\3600/kg)

商品コード:8348

イベリコ豚ベジョータのフレン チラック (骨付きロース)は見 栄えもよく、ボリュームある部 位。イベリコ豚のおいしさがた っぷり味わえます。 ※不定貫なので実際のグラム によって値段が変わります。


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(\4200/kg)

商品コード:5251

スペイン産イベリコ豚レセボグレードのボンレスロース肉です。※不定貫なので実際のグラムによって値段が変わります。


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(\1800/kg)

(商品コード:5265)

スペイン北西部ガリシア地方で、特産品である栗を与えられ育てられた豚。デュロック種、ランドレース種、ラージホワイト種の三元豚で、ガリシア州政府の認証を与えられた豚のみが、ガリシア豚として流通されます。栗を与えたガリシア栗豚は、通常の白豚と比べ


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商品コード:2641


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(\1380/kg)

商品コード:2652

スペイン、アラゴン州、テルエル県産飼料のみで育てたこだわ りの三元交配豚肩ロースです。 甘みのある油と引き締まった肉質をもち、食べ飽きることのないコクのある強い旨みとしつこくない上品な味わいが特徴です。 ※不定貫なので実際のグラムによって値段が変わります。


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(\1950/kg)

商品コード:2653

スペイン、アラゴン州、テルエ ル県産飼料のみで育てたこだわ りの三元交配豚骨付きロースで す。 甘みのある油と引き締まった肉 質をもち、食べ飽きることのな いコクのある強い旨みとしつこく ない上品な味わいが特徴です。 ※不定貫なので実際のグラムに よって値段が変わります。


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(\1550/kg)

商品コード:2654

スペイン、アラゴン州、テルエ ル県産飼料のみで育てたこだわ りの三元交配豚スペアリブです。 甘みのある油と引き締まった肉 質をもち、食べ飽きることのな いコクのある強い旨みとしつこく ない上品な味わいが特徴です。 ※不定貫なので実際のグラムに よって値段が変わります。


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(\2350/kg)

商品コード:2651

スペイン、アラゴン州、テルエ ル県産飼料のみで育てたこだわ りの三元交配豚です。 甘みのある油と引き締まった肉 質をもち、食べ飽きることのな いコクのある強い旨みとしつこく ない上品な味わいが特徴です。 ※不定貫なので実際のグラムに よって値段が変わります。


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(\1150/kg)

商品コード:1946

イタリアの伝統的生ハムの原料として通常より長く肥育される豚の肩ロース。生ハムの基準を守るための厳格な決まりや管理の元、通常は約6か月間の肥育で出荷される豚を9か月間以上長期肥育しております。また、生体重は150kg以上のものを限定して屠畜されますので、肉質のバランスは生ハム用としてはもとより、そのまま調理する食肉としての用途でも甘さやコクがすぐれます。