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亀谷食品 業務用イタリア食材・ワイン Artigusto2 【アルティグスト ドゥエ】

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レ・マンザーネ

- Le Manzane -

近年、イタリアを代表するスパークリングワインとして、イタリア国内は元より諸外国から最も注目されているのはプロセッコ。

大手メーカーや瓶詰業者が、コスト優先の機械的なプロセッコを大量生産しているなか、自社の畑で取れた葡萄を丁寧に作り上げるワイナリーもある。

レ・マンザーネもそのひとつで、コネリアーノ・ヴァルドッビアデネD.O.Cの認定エリア内に、約40ヘクタールの農園を所有し、EEC減農薬法に基づいた葡萄栽培法でプロセッコを造ってる。

また、地元コネリアーノ醸造学校の協力も得ながら、常に良い葡萄の栽培に取り組んでいる。

コストパフォーマンスを重視し、伝統的なコネリアーノのプロセッコ造りに全てを捧げるエルネスト氏。

低温で一次発酵・耐圧タンク(アウトグラーヴィ)内で時間をかけて二次発酵。

日本に向けて2か月ごとにボトリングされた物が出荷され常にフレッシュな状態を保つ。


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特価Le Manzane Prosecco Vald Sup NV価格UP1750→1890
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商品コード:56921