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亀谷食品 業務用イタリア食材・ワイン Artigusto2 【アルティグスト ドゥエ】

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(ワイン名はイタリア語表記です)

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恒例になりつつあるフェッラーリ特価ですが、やはり品質の高さから毎回多くのご注文を頂きます。

様々なスプマンテがあるからこそ、王道を揃えておくのはいかがでしょうか??

~2018/12/末まで特価

※マキシマムブリュットは飲食店専用ラインです。


1902年設立。創業者ジュリオ・フェッラーリはトレントで生まれ、フランスでブドウ栽培を学んだ。フランスのシャンパーニュ地方と故郷トレントの気候、土壌などの類似点に着眼し、トレントでのスプマンテ造りがスタートした。当時まだイタリアでも数少ない生産者のみが行っていた、手間と時間が必要なメトド・クラッシコ製法を採用し、その品質は次第にイタリア内外に知られることになり、イタリアのスプマンテを代表するワイナリーへと成功していった。

当主ブルーノ・ルネッリの3人の息子たちフランコ、ジーノ、マウロは、スプマンテ造りを自らの天命と信じたジュリオ・フェッラーリの製品造りの信条を充分に理解し、維持、発展させていくことになる。トレンティーノの優れたぶどう畑からとれる高品質なぶどうと、古い製法のルールに厳格なほどに忠実なこと。それがジュリオ・フェッラーリの信条だった。ルネッリ・ファミリーが製品づくりのうえでもっとも大切にしていること、それは彼らが造りだす製品が「常に最高の品質を誇る」こと、そして 「トレントの土地への忠実な信頼」である。その価値観に従って造りだされる「フェッラーリスプマンテ」は、今ではイタリアを代表する伝説的な製品となっている。


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特価Ferrari Brut ノーマル 750ml
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商品コード:11011

ブリュットNV フェッラーリの歴史的ワインであり、「ハウススタイル」のワインでもあるのがこのノンヴィンテージブリュットです。ノンヴィンテージですので、複数のヴィンテージワインをブレンドして造ります。ブドウはシャルドネだけです。

34ヶ月間の瓶内熟成をしています。トレントDOCの法定基準は最低15ヶ月以上ですので、それよりもかなり長い熟成を行っています。

フレッシュで心地よい果実の香りと上品な酵母のニュアンスが感じられる。やわらかく繊細な辛口で洗練された味わい。熟した果実やパンの耳のニュアンスも。


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商品コード:11005


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商品コード:11015