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亀谷食品 業務用イタリア食材・ワイン Artigusto2 【アルティグスト ドゥエ】

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マストロドメニコ Mastrodomanico

マストロドメニコはヴルトゥレ山の斜面に位置する村にあり、この地域では紀元前のギリシャの植民地時代からアリアニコ種のワインが造られてきました。

マストロドメニコ自体は現オーナーが立ち上げた新しいワイナリーで、ブドウ畑の天候、土壌状態からワイナリーの品質管理に至るまで最新式のモニターシステムを採用しています。

「純粋な心が純粋なワインを造る」が彼らの信念です。


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特価Mastrodomenico Likos 15リコス
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商品コード:99361

品種 アリアニコ100% 産地 イタリア・バジリカータ カテゴリー アリアニコ デル ヴルトゥレDOC

ステンレスタンクで15日間発酵した後、マロラクティック発酵を行い、フレンチオーク樽で10ヶ月間熟成。 果実の香りが華やかで、ベリー、チェリーの味わいと余韻にリコリスを感じる。一口飲む度に味わいが変化するワインです。ローストした肉やジビエ料理、シチュー、ポレンタ、ソースに肉を使ったパスタ。


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特価Mastrodomenico Mos 16モス
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商品コード:99362

品種 アリアニコ100% 産地 イタリア・バジリカータ カテゴリー アリアニコ デル ヴルトゥレDOC ステンレスタンクで15日間発酵した後、マロラクティック発酵を行い、フレンチオーク樽で5ヶ月間熟成。 スパイシーなブーケとドライな味わいが特徴的。ドライでアロマティックな味わいで非常にバランスのよいワインです。幅広い料理に合わせて。


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特価Mastrodomenico Shekar Passito 12
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商品コード:37451

品種 アリアニコ100% タイプ 赤ワイン/甘口 非常に珍しいアリアニコ のパッシート。甘すぎない。心地よいほろ苦さが特徴です。 ラベルのQRコー ドから収穫〜ボトリングまでのワインの履歴が閲覧可能。 遅摘みで乾燥状態のブドウを発酵、マセレーションを15日間。フレンチオー ク樽で10ヶ月間熟成。その後ステンレスタンクで9ヶ月熟成。更に瓶内熟成されます。