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亀谷食品 業務用イタリア食材・ワイン Artigusto2 【アルティグスト ドゥエ】

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リーヴァ グランダ ピエモンテ・シャルドネ 2014

ピエモンテの地で、 家族経営の小規模ワイナリーが ブルゴーニュの銘醸白ワインに匹敵するワイン造りに挑む。

ジャンマリオが担当。ジャンマリオのブルゴー ニュ好きが講じてごく少量こだわりのシャルドネを生産しています。ラベルの右下に小 さな足跡は飼い猫をイメージ、家族経営を象徴した温かみのあるラベルになっています。 アルバとアスティの間に位置する 1936 年創業の家族経営のワイナリー。バルベーラ・ダ スティとアスティの生産者であるが、オーナーは三代目エンリコ・チェルッティ、栽培 や醸造はアルバ醸造学校を卒業した息子ジャンマリオが担当。ジャンマリオのブルゴー ニュ好きが講じてごく少量こだわりのシャルドネを生産しています。ラベルの右下に小 さな足跡は飼い猫をイメージ、家族経営を象徴した温かみのあるラベルになっています。

リーヴァ グランダに使うシャルドネの畑は標高 370mに位置しており昼夜の寒暖差が生まれる 畑です。しっかりした酸と複雑なアロマを持つエレガントな白ワインとなります。

手摘みされた ブドウは優しくプレスされ、ステンレスタンクとオーク樽を使用し醗酵。ブルゴーニュでのワイ ン造りと同じ方法で造っています。

昨年よりは涼しい気候となりましたが、リーヴァグランダの 熟した果実の魅力を出すために収穫の時期を若干遅らせることでブドウをしっかりと完熟させ ることができました。酸味もしっかりと伸びがありフレッシュさを兼ね備えた味わいです。冷涼 なヴィンテージの特徴から、例年よりも長期熟成に耐え得るワインとなるでしょう。


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限定Cerutti Riva Granda Chardonnay 14数量限定
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商品コード:37455