亀谷食品 業務用イタリア食材・ワイン Artigusto2 【アルティグスト ドゥエ】

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(商品コード:4841)

フィリピン産のペリカンマンゴーを細かく破砕し、1.2倍まで濃縮したピューレーです。熱を使わないカゴメ独自のRO濃縮技術を用い、素材本来のフレッシュな香りと鮮やかな色を損なうことなく濃縮しました。旬の時期に収穫したマンゴーを急速凍結し、


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(商品コード:4051)自社の契約農園で収穫した採れたてグァバの新鮮な風味をそのままに、加熱殺菌を施し種や皮などの取り除きペースト状にしました。


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(商品コード:4052)

自社の契約農園で収穫した採れたて紫いもの新鮮な風味をそのままに、加熱殺菌を施種や皮などの取り除きペースト状にしました。


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(商品コード:9927)

原料原産国:シチリア 品種:現地種


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(商品コード:9895)

スペイン産バレンシア種のアーモンドに砂糖と水を加えて加熱。その後濾過して低温殺菌しました。冷凍なのでアーモンドのビター臭がしっかり残り、ブランマンジェやジェラートなどにアーモンドシロップと同様にお使いいただけます。(砂糖…50%、水


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(商品コード:9898)

フランス産ベルシュロン種アプリコットを完熟させてから収穫し、ピューレにしました。


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冷凍)フルティエール・キウイ 1kg
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(商品コード:9931)

フランスの現地種キウイを完熟させてから収穫し、ピューレにしました。


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(商品コード:9900)

タイの現地種ライチをピューレにしました。ライチの果肉感を感じることのできるフレッシュな味わいです。


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(商品コード:9926)

アルゼンチンの現地種ライムをピューレにしました。


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(商品コード:9921)

原料原産国:エヴェル渓谷 品種:ジェニファー ph:2.9BRIX:20°


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冷凍)ボアロン フレーズ ピューレ1kg
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商品コード:4824


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(商品コード:5955)糖度が高く、ほどよい酸味のバランスが良く、濃厚な味わいの栃木県産イチゴのトップブランドである、「とちおとめ」を使用した果肉入りピューレです。カクテル・ジュース・デザートに。


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(商品コード:9915)

原料原産国:フランス品種:グラニースミスph:3.4BRIX:12°


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(商品コード:9919)

原料原産国:タイ品種:現地種ph:6BRIX:24°


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(商品コード:9922)

原料原産国:エクアドル品種:現地種ph:4.5BRIX:22°


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(商品コード:9899)

原料原産国:コスタリカ品種:ヴィクトリアph:3.8BRIX:30°


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(商品コード:9897)

原料原産国:イタリア品種:野生種ph:3.1BRIX:50°


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(商品コード:9924)

原料原産国:フランス品種:現地種ph:3.6BRIX:19°