亀谷食品 業務用イタリア食材・ワイン Artigusto2 【アルティグスト ドゥエ】

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冷凍 蝦夷鹿ミンチ肉1kg
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商品コード:s131


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冷凍 蝦夷鹿ロース約1.5kg(不定貫)
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商品コード:s129


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冷凍) NVベーコンスライス 8mm 500g
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商品コード:7512


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冷凍)F&B エスカルゴ300g 36-38
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(商品コード:3172)エスカルゴの正身だけをボイルし、急速冷凍した商品で、水煮に比べ大粒で身がしっかりしてます。


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冷凍)合鴨スモーク 1kg 200g×5
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商品コード:0376


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冷凍)国産 鶏レバー2kg品薄
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商品コード:1019


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商品コード:9011


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(\1480/kg)

商品コード:5290

アメリカ産豚肉を使用したブロ ック食器や調理器具など施設内の衛生管理 に幅広く使えるオーストラリア産ラムのショル ダー。 生後12ヵ月未満のラムを使い、 肩ロース芯 (チャックロール)が 入っていないため主に煮込み料 理などでお使い頂けます。 ※不定貫なので実際のグラム によって値段が変わります。


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(通常¥2450/kg⇒特価¥1880/kg) 商品コード:5310

オーストラリア産熟成ラムのリブプレートです。国内では珍しいスペアリブは1パック約500gのブロックが2枚入っています。


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商品コード:5291


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(\1680/kg)

商品コード:5303

オーストラリア産ラム肉のランプ(もも肉の柔らかい部分)です。1枚が約400g。1パックに4枚入りです。 価格も使いやすく(¥1680/kg)ローストするだけでとても美味しくなります。 オーブンでローストしてみました。粒マスタードを添えましたが他にもアレンジがしやすいアイテムだと思います。


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(\3580/kg)

商品コード:5292

脱脂粉乳で肥育される生後25 ~28週齢仔牛のストリップロイ ン (サーロイン)です。 ※不定貫なので実際のグラム によって値段が変わります。


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商品コード:0375


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商品コード:2858


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(\1500/kg)

商品コード:3125

フォアグラ採取用の鴨 (ミュラ ー種)の (骨付き)モモ肉です。 ミュラー種は運動量が少ない 為、他の鴨のモモ肉よりも柔ら かです。 ※不定貫なので実際のグラム によって値段が変わります。


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商品コード:4040


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冷凍)ラム 肩ロース約1.5kg 350g×4(不定貫)
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(\2550/kg)

商品コード:5270

オーストラリア産「仔羊肩ロース」。適度に入ったサシが食欲をそそる旨みのある部位です。焼き材にはぴったり。スライスすれば一口サイズ、柔らかいので厚めにカットしても美味しいです。1袋は4本入り。※不定貫なので実際のグラムによって値段が変わります。※ブランド、パッケージが変更になる可能性があります。


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(\2250/kg)(商品コード:8759)

イタリア・ヴェネト産うさぎホール。柔らかく鶏肉のような色。脂肪分が少なく繊維が細かいのが特徴です。※不定貫なので実際のグラムによって値段が変わります。